Atelier cuisine aux plantes

Nous commencerons par une balade-cueillette ou nous observerons quelques espèces de plantes comestibles. Nous en profiterons pour faire un peu de botanique de reconnaissance pour mieux les comprendre. Nous aborderons la cueillette et ses règles. Puis nous irons préparer selon la cueillette du jour, tisane, sirop, pesto, sauce aux herbes... Les plantes sauvages comestibles sont surprenantes par leur goût et leur odeur. Nous finirons par une dégustation apéritive.

Matériel recommandé : chaussures fermées et tenue vestimentaire adaptée à la météo du jour, couteau ou ciseau.